Menù Doncola

Frittino misto di arancinetti al ragù, al formaggio, frittatina, crocchè di patate e polentina con a maionese agli agrumi e patè della bottega

Melanzane, pomodoro, cipolla, olive verdi, capperi, sedano, basilico

a scelta tra i gusti al “ragù della tradizione”, al “pistacchio con pancetta e formaggio”, al “sugo alla norma”,al “burro prosciutto e formaggio”, ai “carciofi”

Arancino a scelta tra ragù, pistacchio, prosciutto e formaggio, norma o carciofi vegan, con caponata della nonna

Carne di manzo su soffice di patate, pomodori secchi, capperi e olive nere e stracciatella al pepe nero

Tonno con pomodorini fresco, crema di avocado su giardino di misticanza e cipolla croccante

selezioni di salumi dei nebrodi e formaggi siciliani abbinati con marmellate di arancia amara, melanzane a filetti e cucunci