Don’Cola, la storia di un viaggio
dalla Sicilia a Milano

Don’Cola è molto più di un locale.

Don’Cola è un’idea che non c’era.

È un angolo di Sicilia genuino, è un bar, un ristorante, è un mix di tradizioni del gusto e atmosfere contemporanee.

Da Don’Cola si trova il meglio dell’enogastronomia siciliana, i prodotti DOC, DOP e IGP e soprattutto i piccoli capolavori nascosti della tradizione isolana, selezionati alla fonte tra oltre 3500 produttori, allevatori e agricoltori siciliani.

Don’Cola racconta la storia di Fortunato Di Marco, un catanese arrivato a Genova, e di suo fratello Vincenzo Di Marco che lo ha raggiunto anni dopo.

La passione per la ristorazione di quest’ultimo, gli anni di esperienza in bar e ristoranti della sua regione e la volontà di far conoscere la straordinaria varietà della tradizione enogastronomica siciliana e l’atmosfera nonché l’ospitalità calorosa che contraddistingue l’isola portano alla luce Don’Cola.

Don’Cola nasce a tutti gli effetti l’8 Novembre 2008 nel cuore del centro pedonale di Genova in negozio che misurava 30 mq e che oggi ne misura 150 mq.

Un bistrot dove si vive il gusto contemporaneo della tradizione siciliana.

Don’Cola infatti produce, seleziona e commercializza prodotti tipici siciliani. Il nome è una dedica a papà Nicola che è rimasto in Sicilia a coltivare la terra.

In pochi anni i fratelli Di Marco, dopo Genova, hanno aperto nuovi punti vendita a Milano, a Chiavari e a Cogoleto.

Il successo per loro sta nell’avere un’identità definita e nel cogliere le opportunità del continuo evolversi del mercato e della clientela, convinti del fatto che la crisi non rappresenti una minaccia, ma una possibilità di crescita.

Oggi lo staff, in continua crescita, è composto da oltre 50 persone che lavorano ogni giorno in un ambiente giovane, dinamico e stimolante.